もう２ヶ月以上も前の話なんですが、書きかけだったので。
Green Expo 2009に行った時に見つけたのをメモで残しときます。
食の学校と仲間たちってコーナーに沢山いいものがあって、結構知っているところが多かったんだけど、全く知らなかった良い仕事してる人達。
鬼からし、あん、だんご粉等の食品メーカー
ここの「つぶ子ちゃん」「こしこちゃん」が美味かったなぁ
すっきり優しい甘みがあって
ネーミングもイイ
からしやあんこも気になる
木村さんのお米を使った味噌を造っているところ
味噌汁には長谷川みそが合うけど、黒大豆味噌での味噌焼きとかヤバス
１００年続く佃煮屋
びっくりする程ではないけど、添加物は入ってないし、江戸の土産に重宝しそう
他にもこんなに沢山出店してたから全部はちゃんと見れなかったけど、まだまだいいとこありそ。
別のコーナーでも一つ気になったのが、
自然派ワインを多く取り扱うワインの卸し？かな
普通にネットで購入とかできないのが残念、安いのに・・・
買って帰ったワインは旨かったなぁ
来年も行きたいですなぁ。
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